ZİYAFET MEYDANI

TARİFİ MUTFAKLARIMIZA,
TADI DAMAĞIMIZA MİRAS KALAN LEZZETLER

Anadolu’nun geleneksel lezzetleri ile tanışıp, kültür, tarih, sanat ve lezzet yolculuğuna çıkmak isteyenlere müjde! HERITAGE FESTIVAL HALIKARNASSOS’da organize edilecek ‘Geleneksel Lezetler’ etkinliği ağzının tadını bilenleri enfes bir lezzet yolcuğuna çıkaracak. Kökleri kadim coğrafyamız Orta Asya’dan Mezopotamya’ya, Akdeniz’den Balkanlar’a uzanan Türk yemek arkeolojisinin derinliklerine ’Geleneksel Lezzetler’ etkinliğinde inilecek.

Kültürel miras Türk insanının binlerce yıllık yaşam çizgisi üzerinden üretkenliği ile var ettiği ve günümüze kadar aktardığı yiyecek ve içecekler ile bunları oluşturma tekniklikleri, hazırlanışı, pişirme tekniği, tüketim şekilleri guru isimlerin rehberliğinde anlatılacak ve ürünlerin sunulduğu çeşitli standlar eşliğinde Feast Square’in etkileyici ortamında lezzet tutkunlarına sunulacak.